ينظر البعض إلى الأكل باعتباره احتياجا بيولوجيا لا علاقة له بالثقافة ولا بالروح.. ولا يوجد فيما يتعلق بالأكل ما يستحق النقاش سوى أن نأكل.. لكن هذه النظرة قاصرة جدًا.. لأن الأكل جزء من ثقافة الإنسان مثلما هو ضرورة يومية له. وهناك كتاب كبار أنتجوا إبداعًا عظيمًا بسبب خبرتهم في الطهي منهم جونتر جراس الحائز على نوبل. نستطيع أن نعرف الإنسان بل ونعرف الشعوب من طريقة الأكل وطقوسه وطرق الطهي والمواد المتوفرة في بيئته.

ينظر البعض إلى الأكل باعتباره احتياجا بيولوجيا لا علاقة له بالثقافة ولا بالروح.. ولا يوجد فيما يتعلق بالأكل ما يستحق النقاش سوى أن نأكل.. لكن هذه النظرة قاصرة جدًا.. لأن الأكل جزء من ثقافة الإنسان مثلما هو ضرورة يومية له. وهناك كتاب كبار أنتجوا إبداعًا عظيمًا بسبب خبرتهم في الطهي منهم جونتر جراس الحائز على نوبل. نستطيع أن نعرف الإنسان بل ونعرف الشعوب من طريقة الأكل وطقوسه وطرق الطهي والمواد المتوفرة في بيئته.

في هذا الكتاب سوف تشاهد التاريخ كما لم تشهده من قبل، سوف تشهد الجانب المظلم منه، ذلك الجانب الخفي المروع الذي حُجب عن الجميع ولن تجده إلا في أمهات الكتب.
أحداث مروعة ودماء كثيرة، خيانة واغتيال ومجاعات وأوبئة وأمراض، أكلات محرمة وملوك مجانين..

صُمّم هذا الكتاب لمساعدتك على تفهم وتقبل أن اللوم لا يقع عليك. وأن مخاوفك ومعتقداتك عن نفسك والآخرين وعالمك هي كلها نتاج تجارب الطفولة والمراهقة التي مررت بها. جميعها جزء من قصتك، بما فيها من التجارب الأليمة والرسائل التي أعطاها الآخرون لك.