المطبخ الكويتي : تراث وتاريخ شعوب

“يتناول الكتاب في 15 فصلا المطبخ الكويتي ونشأته، عن طريق دراسة تضاريس البلدان التي ساهمت في تكوين التركيبة السكانية للكويت. وتبين الدراسة أن التضاريس والمناخ يحددان نوعية الأطعمة المتوافرة في البيئة. لا سيما أن الأطعمة في السابق لها مواسمها بسبب عدم انتشار وسائل حفظها.

عنوان قسم رئيسي

سارع واحصل على خصومات على جميع الكتب لدينا

قسيمة_التخفيض_15

السعر الأصلي هو: 12.500 د.ك.السعر الحالي هو: 10.000 د.ك.

3 متوفر في المخزون

3 متوفر في المخزون

الترقيم الدولي : 9789990639384
14 من الزوار يشاهدون هذا المنتج الآن!
  • معلومات المنتج
دار النشر:دار ذات السلاسل للطباعة والنشر والتوزيع
المؤلف:
دولة النشر:
عام النشر:2012
الترقيم الدولي:9789990639384
  • بيانات أخري
الصفحات: 416
نوع الكتاب: Hardbook
تغليف الكتاب: hardback
التصنيف: , , , , ,

وصف المنتج

“يتناول الكتاب في 15 فصلا المطبخ الكويتي ونشأته، عن طريق دراسة تضاريس البلدان التي ساهمت في تكوين التركيبة السكانية للكويت. وتبين الدراسة أن التضاريس والمناخ يحددان نوعية الأطعمة المتوافرة في البيئة. لا سيما أن الأطعمة في السابق لها مواسمها بسبب عدم انتشار وسائل حفظها.
يتناول الكتاب في الجزء الأول المطبخ الكويتي القديم ومكوناته، لتنتقل المؤلفة إلى الفصل الثاني الخاص بالتمور وأنواع الأطباق التي تعد من التمر والخبز والطحين والجراد واللبن.
أما الفصل الثالث، فيضم المعلومات والوصفات الخاصة بالأطعمة العامة التي يعرفها كل بيت كويتي في السابق.
الفصل الرابع من الكتاب يتناول وسائل حفظ الأطعمة، وكيفية تجفيفها، وصناعة منتجات الألبان كالجبن والسمن والزبدة في المنازل إضافة إلى صناعة الخل وماء اللقاح والسكن جبيل.
الفصول الباقية تسلط الضوء على الفئات التي تكونت منها التركيبة السكانية للكويت، والأطعمة التي ارتبطت بها أكثر من غيرها، كفئة أهل فيلكا والعوضية والقروية …الخ، إضافة إلى فصل لأطعمة المرض وآخر لأطعمة النفاس، لينتهي الكتاب بأطعمة المناسبات الاجتماعية والدينية.
يشمل الكتاب في نهايته فهارس خاصة بالأطعمة والعائلات التي اشتهرت بالأكلات، ومدعم بالصور.”

  • تسوق من مكتبة ذات السلاسل

اشتريه الأن

اشتريه الأن

  • أسرع طريقة للتوصيل

ستقوم شركات الشحن الخاصة بنا بتوصيل  طلبك لعنوانك الفعلي

في خلال

1-2 أيام

  • توصيل البريد السريع DHL

سوف تقوم شركة DHL بالتوصيل إلى العنوان المحدد

في خلال

1-2 أيام

  • توصيل بواسطة Aramex

سوف تقوم شركة Aramex بالتوصيل إلى العنوان المحدد

في خلال

4-6 أيام

  • الدفع اّمن 100%
  • تطبق الشروط والأحكام

وسائل الدفع :

أراء العملاء

0 مراجعة
0
0
0
0
0

التعليقات

مسح الفلاتر

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “المطبخ الكويتي : تراث وتاريخ شعوب”

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *